餐余垃圾有哪些?餐余垃圾在城市生活垃圾中占有很高的比例，包括没有加工的以及烂掉的蔬菜，原材料，以及剩饭剩菜，饮料等等，此类垃圾具有含水率大，可回收资源含量高、很易腐败变质、污染环境等特点。那么这些餐余垃圾如何处理好呢?
餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨。其余部分主要是纸张、塑料、木头、金属、织物等。从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。
餐厨垃圾如何处理?
餐厨垃圾破碎脱水系统对果蔬、餐厨垃圾的处置流程是破碎、压榨脱水、好氧发酵堆肥，以及污水、气味的辅助处理。
该系统包括如下工序：料仓暂存、螺旋进料、破碎、脱水、螺旋出料。后端处理可选发酵、堆肥、裂解。垃圾经过预处理及发酵，减量至5%，产出有机肥;经过预处理及裂解，减量至1%。
处理果蔬、餐厨的难点在于，各地物料差别迥异。例如，有的地区物料以茭白等高纤维物料为主;而有的地区橘子较多，水分多，纤维少。纤维太多时，市面简单的脱水机很容易卡死，卡死要拆机维护，非常麻烦;纤维少则会出现榨不干的现象。南京泸马机械设备有限公司脱水设备配置了动态压力智能控制系统，能根据物料要求调节、稳定系统压力，脱水率可控且不会卡南京泸马机械设备有限公司餐余垃圾撕碎机刀具耐磨不断裂，结构防尘防水等级高。
南京泸马机械设备有限公司人员可根据客户的现场环境，场地大小，产量及后期处理工艺(发酵和堆肥)定制化设计生产线解决方案。为客户量体裁衣，定制了适合自己、可行的工程方案。可以达到每天处理30吨的餐厨垃圾。
国内的餐厨垃圾成分复杂，有机物和无机物混杂的固液混合状态。既包括各种蔬菜、水果等软性有机垃圾，又包括铁勺、木筷、瓷质、玻璃、塑料餐具等硬性无机物，将有机物和无机物分离具有相当的技术难度。因此如何将餐厨垃圾中的有机物完全提取，避免造成有机物浪费，并且能够将无机物完全去除，是一个长期困扰餐厨垃圾处理行业的世界性难题。
