现有技术中,工作原理相似的撕碎机种类很多,主要用于破碎坚硬的物料,接下来小编将带大家去了解撕碎机的利用工艺要求。
新鲜花椒外皮上隆起的腺体(俗称油包),富含挥发油,花椒的香气和麻味成分主要集中在外表皮的凸起腺体,鲜摘花椒皮上的凸起腺体没有破裂,直接用食用植物油在100~200℃的温度下很难除去鲜花椒皮上凸起腺体中的挥发油芳香,提取大麻香味成分。
鲜椒在浸泡前,应先将鲜椒皮上隆起的腺体破坏,然后用食用植物油在100~200℃的温度下提取,花椒、麻的香气会很快,溶于食用植物油中,提取时间短,油温低,所生产的辣椒油具有强烈的绿色香味和刺痛感。
鲜花椒的水分含量高达70%左右,粉碎后的花椒有粘附力,影响后续的油浸效果,现有的撕碎机在粉碎花椒的过程中,会使粘在一起的花椒粘在不锈钢凸面上,这些裂缝会影响辣椒的粉碎效果。