南京泸马机械设备有限公司的低速高扭矩剪切式餐余垃圾撕碎机，其结构由两个滚动轴和特殊设计的刀片构成，刀片机构在工作时产生强劲的剪切力和撕裂力，把各种软硬垃圾搅碎。这种设备的产能可以根据需求定制，厨余垃圾撕碎机产量可达每小时50吨;粉碎处理耗能根据物料性质不同和出料粒度要求，功率在5-40kw的范围。
南京泸马机械设备有限公司的剪切式餐厨垃圾撕碎机，厨余垃圾处理设备有很多特点，适合粉碎各类小骨头、鸡骨头、鱼头、鱼骨、蛋壳、玉米棒芯、果皮果核、菜叶菜梗、坚果壳、茶梗、残羹剩饭等。
餐厨垃圾破碎处理工艺流程
1.餐厨垃圾预处理系统由密封受料斗、负压分拣平台、磁选机、双轴剪切式撕碎机、滚筒式筛分机、混合破碎制浆机、无轴螺旋输送、打包机、制浆池等构成，整个预处理系统统一安装布置在预处理处理车间内。
2.收集车收集的餐厨垃圾投入到密封受料仓中，通过无轴螺旋输送机输送至负压分拣平台经磁选机选出大块金属物质;
3.分拣后的餐厨垃圾经螺旋输送到双轴剪切式撕碎机(厨余垃圾撕碎机)，将餐厨垃圾中有机物料和塑料袋等异物质进行破碎;
4.破碎后的物料通过无轴螺旋输送机输送至滚筒式筛分机将物料中固体物塑料、餐盒等分选出来送至打包机，压缩打包后送至生活垃圾焚烧厂;
5.有机物料通过无轴螺旋输送到制浆机进行制浆后排入制浆池;制浆池的有机物料通过输送泵输送至搅拌蒸煮罐。
6.料仓顶部加气动盖，预处理系统及其物料输送过程全部为密闭负压，恶臭气体由引风机引出，并集中收集到除臭系统进行除臭处理。
针对冬季较寒冷地区设备增加蒸汽加热系统，预防油脂凝固沾粘引起堵塞。
其中一个特点是在遇到无法粉碎的硬物时，刀轴会自动反转并报警，方便操作者把硬物取出。另一个特点是即使垃圾中含有塑料薄膜、纸皮和餐桌布、啤酒瓶盖、筷子等硬料、大块料、软料不同性质的各种物料，南京泸马机械设备有限公司固废垃圾回收撕碎机也可以轻松地把这类物料破碎减容。对于潮湿粘连的厨余垃圾，南京泸马机械设备有限公司的撕碎机运转起来具有很好的自洁性。
国内的餐厨垃圾成分复杂，有机物和无机物混杂的固液混合状态。既包括各种蔬菜、水果等软性有机垃圾，又包括铁勺、木筷、瓷质/玻璃/塑料餐具等硬性无机物，将有机物和无机物分离具有相当的技术难度。因此如何将餐厨垃圾中的有机物完全提取，避免造成有机物浪费，并且能够将无机物完全去除，是一个长期困扰餐厨垃圾处理行业的世界性难题。
